課程資訊

疾病營養學包括各大類疾病下的膳食療養原理，如體重控制、糖尿病、心血管疾病、胃腸道疾病、腎臟病、癌症等，以及手術、燒傷等代謝壓力下的問題。在每一次的課程中，先從疾病和代謝發生的病理理論開始介紹，然後進入營養調整原則，再來是飲食供應方法，如此可以讓學習者在該課程中一氣呵成地了解該疾病的膳食療養精髓。